Hôtel d' Evreux 11 Place d' Evreux 27200 VERNON FRANCE -
Consommé de Crustacés au Gingembre , Coriandre Frais et Concombre
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Pannequet de Saumon Mariné aux Agrumes et Homard
Petite Salade d’ Herbes Folles et Socca
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« Entracte «
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Gougeonnettes de Sole aux Deux Céleris ,
Le Rave en Purée , Infusion de Céleri Branche et Râpée de Truffe
et / ou
Chapon Poché , Risotto aux Pleurotes , Jus de Réglisse Crémé
De mon ami Taupin, éleveur de volailles à Tanville
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Notre Sélection de Fromages
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Pour Amener vos Papilles au Sucré , une Douceur Chocolatée
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Brioche en Pain Perdu ,
Ananas Rôti à la Gousse de Vanille de Madagascar
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Rétrospective des Menus des Fêtes, le Déjeuner du 1 Janvier 2007
