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Hôtel d' Evreux 11 Place d' Evreux  27200 VERNON  FRANCE    -   Téléphone : 02 32 21 16 12  -  Fax : 02 32 21 32 73  -  Email : [email protected]

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Bien que nous essayions de le mettre à jour régulièrement ,
le  Menu  à  22 €  présent sur cette page n' est pas contractuel  
et ne donne qu’ une idée de ce que nous proposons .

Mis à jour le 30 Mai 2012

 

 

Le Menu à 22 €

Le Menu à 22 €
18.50 €  ( Entrée et Plat  ou  Plat et Dessert )

Mousseline de Merlan et Cabillaud aux Ecrevisses , Crème Légère au Vinaigre de Framboise

ou

Terrine Campagnarde “ Comme à Avranches “ , Confiture d’ Oignons au Pommeau

ou

Crème Brûlée au Camembert , Feuilleté au Thym et Graines de Lin Torréfié

 

*****

 

Dos de Saumon Rôti ,  Velouté de Champignons au Sancerre Blanc

ou

Suprême de Pintade au Miel d ' Epices et Coriandre Frais

ou

Faux-Filet de Boeuf Poêlé , Sauce Crémeuse au Poivre Vert

 

*****

 

La Trilogie de Fromages

ou

Le Parfait Glacé à l’ Abricot et Fruits de la Passion , Tuile Dentelle aux Amandes

ou

Soupe Rafraîchie de Rhubarbe Rose aux Fraises

ou

Meringue Glacée Vanille et Chantilly , Emincé de Fraises

>> Le Menu à 34 €

Prix Nets

Suprême de Pintade Laqué au Miel d’ Epices et Coriandre Frais
Soupe Rafraîchie de Rhubarbe Rose aux Fraises