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Dîner de la Saint Valentin , le Mardi 14 Février 2012

Velouté Glacé de Petits Pois en Cappuccino

 

 

Foie Gras de Canard Fourré aux Langoustines

 

 

Pavé de Sandre Rôti sur sa Peau , Emulsion au Sancerre Rouge

 

 

" Le Calvador "

 

 

Suprême de Pintade Laqué au Miel d’ Epices et Coriandre

 

 

Trilogie de Chocolats,

Nougat de Tours , Parfait Glacé aux Noix

Dîner de la Saint Valentin 2012
Menu 47€

 

Ce Menu n’ est pas définitif et peut-être modifié en fonction du marché
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