Hôtel d' Evreux 11 Place d' Evreux 27200 VERNON FRANCE -
« Patienteries »
Presque Mille-
Pavé de Bar de Nos Côtes ,
Carottes Confites , Miel et Jus d’ Orange au Cumin
" Le Calvador "
Suprême de Pintade Rôtie à la Crème de Langoustines
Notre Sélection de Fromages
Gourmandise Glacée à la Framboise, Sauce Mille Graines
Douceur de Chocolat Jivara Lacté , Feuillantine et Poire Confite
« Patienteries »
Foie Gras de Canard au Torchon ,
Chutney Pommes-
Lotte Rôtie , Risotto Safrané au Mascarpone et Parmesan,
Jus Crémé de Crustacés
" Le Calvador "
Longe de Veau aux Morilles , Girolles et Pleurotes
Gratin de Rave de Céleri et Pommes de Terre
Une Petite Tasse de Parfait Glacé au Café
Croquant de Chocolat Guanaja en Moelleux de Griottes
Menu
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Rétrospective des Menus des Fêtes, le Dîner du 31 Décembre 2008 et le Déjeuner du 1 Janvier 2009