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Bienvenue à l’   Hôtel d’ Evreux   et son Restaurant    Le Relais Normand

Hôtel d' Evreux 11 Place d' Evreux  27200 VERNON  FRANCE    -   Téléphone : 02 32 21 16 12  -  Fax : 02 32 21 32 73  -  Email : [email protected]

« Patienteries »

 

 

Presque Mille-Feuilles de Saumon Fumé aux Saveurs Baltiques

 

Pavé de Bar de Nos Côtes ,

Carottes Confites , Miel et Jus d’ Orange au Cumin

 

" Le Calvador "

 

Suprême de Pintade Rôtie à la Crème de Langoustines

 

Notre Sélection de Fromages

 

Gourmandise Glacée à la Framboise, Sauce Mille Graines

 

Douceur de Chocolat Jivara Lacté , Feuillantine et Poire Confite

« Patienteries »

 

 

Foie Gras de Canard au Torchon ,

Chutney Pommes-Figues aux Epices Douces

 

 

Lotte Rôtie , Risotto Safrané au Mascarpone et Parmesan,

Jus Crémé de Crustacés
 

 

" Le Calvador "
 

 

Longe de Veau aux Morilles , Girolles et Pleurotes

Gratin de Rave de Céleri et Pommes de Terre
 

 

Une Petite Tasse de Parfait Glacé au Café
 

 

Croquant de Chocolat Guanaja en Moelleux de Griottes

Déjeuner du 1 Janvier 2009

 

Dîner Prolongé  du 31 Décembre 2008

 

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Creme de Chataigne aux Copeaux de Foie Gras
Gourmandise de Saumon Fumé au Poivre Vert et à la Vodka
Pavé de Bar de Nos Côtes, Carottes Confites , Miel et Jus d’ Orange au Cumin
Suprême de Pintade Rôtie à la Crème de Langoustines
Gourmandise Glacée à la Framboise, Sauce Mille Graines
Douceur de Chocolat Jivara Lacté , Feuillantine et Poire Confite
Foie Gras de Canard au Porto Blanc et son Chutney Pommes-Figues aux Epices Douces
Lotte Rôtie , Risotto Safrané au Mascarpone et Parmesan
Longe de Veau aux Morilles , Girolles et Pleurotes
Une Petite Tasse de Parfait Glacé au Café
Croquant de Chocolat Guanaja en Moelleux de Griottes

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