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Hôtel d' Evreux 11 Place d' Evreux  27200 VERNON  FRANCE    -   Téléphone : 02 32 21 16 12  -  Fax : 02 32 21 32 73  -  Email : contact@hoteldevreux.fr

« Patienteries »

 

 

Presque Mille-Feuilles de Saumon Fumé aux Saveurs Baltiques

 

Pavé de Bar de Nos Côtes ,

Carottes Confites , Miel et Jus d’ Orange au Cumin

 

" Le Calvador "

 

Suprême de Pintade Rôtie à la Crème de Langoustines

 

Notre Sélection de Fromages

 

Gourmandise Glacée à la Framboise, Sauce Mille Graines

 

Douceur de Chocolat Jivara Lacté , Feuillantine et Poire Confite

« Patienteries »

 

 

Foie Gras de Canard au Torchon ,

Chutney Pommes-Figues aux Epices Douces

 

 

Lotte Rôtie , Risotto Safrané au Mascarpone et Parmesan,

Jus Crémé de Crustacés
 

 

" Le Calvador "
 

 

Longe de Veau aux Morilles , Girolles et Pleurotes

Gratin de Rave de Céleri et Pommes de Terre
 

 

Une Petite Tasse de Parfait Glacé au Café
 

 

Croquant de Chocolat Guanaja en Moelleux de Griottes

Gourmandise de Saumon Fumé au Poivre Vert et à la Vodka
Pavé de Bar de Nos Côtes, Carottes Confites , Miel et Jus d’ Orange au Cumin
Suprême de Pintade Rôtie à la Crème de Langoustines
Gourmandise Glacée à la Framboise, Sauce Mille Graines
Douceur de Chocolat Jivara Lacté , Feuillantine et Poire Confite
Foie Gras de Canard au Porto Blanc et son Chutney Pommes-Figues aux Epices Douces
Lotte Rôtie , Risotto Safrané au Mascarpone et Parmesan
Longe de Veau aux Morilles , Girolles et Pleurotes
Une Petite Tasse de Parfait Glacé au Café
Croquant de Chocolat Guanaja en Moelleux de Griottes

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Rétrospective des Menus des Fêtes, le Dîner du 31 Décembre 2008 et le Déjeuner du 1 Janvier 2009