Hôtel d' Evreux 11 Place d' Evreux 27200 VERNON FRANCE -
Maki de Crabe Royal, Pointe de Wasabi et Gingembre au Vinaigre
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Tatin de Foie Gras aux Pommes et Réduction de Balsamique
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Marguerite de Saint Jacques aux Pistils de Safran d' Espagne
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Invitation au Voyage avec un Saint Pierre à l' Unilatérale ,
aux Epices et Fruits
de la Passion et sa Poêlée de Rhubarbe
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« Interlude du Maître de Chais «
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Poitrine de Pigeon en Gourmandise de Girolles et son Jus Corsé,
Miniature de Navet
Caramélisé au Miel
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Le Plateau de Fromages de nos Provinces
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Mini Parfait Glacé aux Fruits d' Automne
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Le Mi-
Menu
Rétrospective des Menus des Fêtes, le Dîner du 31 Décembre 2007
