Hôtel d' Evreux 11 Place d' Evreux 27200 VERNON FRANCE -
Gaspaccho d ' Avocat et Concombre à la Tomate Givrée
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Tartare de Bulots au Citron Vert
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Foie Gras de Canard Poêlé au Pain d' Epices
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½ Homard Breton Banana
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Pavé de Bar à l ' Andouille de Granville
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Le Calvador
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½ Pigeonneau Caramélisé au Miel, la Cuisse Confite et les Abats en Pastillat
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Le Plateau de Fromages
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Parfait Glacé à la Framboise
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Soupe de Cerises, Fraises et Framboises au Vin de Bordeaux
Vins :
Sancerre Blanc 2005
( Fouassier ) Terroir d' Amigny
Haut Médoc de Giscours 2002 ( 3ème vin du Château
Giscours, Grand Crû Classé )
Eaux Minérales et Café
Menu
Prix du Menu : environ 100/120 € suivant le choix du menu et le prix du marché
)
Sur réservation plusieurs jours à l ' avance, nous pouvons vous proposer un menu
dégustation,
( Pour l ' ensemble de la table et pour un nombre limité de convives ),
dont voici
un exemple non contractuel déjà réalisé par nos soins
Menu Dégustation IV
