Plan du Site

Hôtel d' Evreux 11 Place d' Evreux  27200 VERNON  FRANCE    -   Téléphone : 02 32 21 16 12  -  Fax : 02 32 21 32 73  -  Email : contact@hoteldevreux.fr

imprimer
Bien que nous essayions de les mettre à jour régulièrement ,
les  plats  présents sur cette page ne sont pas contractuels
et ne donnent qu’ une idée de ce que nous proposons .

Mis à jour le 10 Mars 2010

La Carte, les Entrées et les Poissons

Les Entrées

* Produit Bénéficiant de la Baisse de TVA

 

 

Les Poissons

Foie Gras de Canard au Porto Blanc et son Chutney Pommes-Figues aux Epices Douces      19,50

 

*  Salade d ' Endives aux Pommes , Noix et Roquefort   9,70

 

Terrine de Foies de Volaille aux Noisettes et sa Confiture d ' Oignon au Pommeau   11

 

Neuf Huîtres de Normandie  Natures ou Rôties en Matignon de Légumes  17

 

Neuf Escargots de Bourgogne au Beurre d ' Ail et Persil Simple    13

 

Croustillant Normand de Livarot aux Pommes et à l ‘ Andouille Granvillaise    13

 

Saumon Mariné à l ' Aneth et au Poivre de Séchuan     14

 

Croustine de Camembert au Confit de Cidre , Pommes et Noix   11

 

Rillettes de Cabillaud aux Deux Saumons , Tapenade et Huile de Basilic   13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Trois Solettes Façon Meunière   30
Saumon et Langoustines Rôtis aux Lentilles Vertes du Puy et Petits Lardons   24
Blanquette de Saint-Jacques aux Petits Légumes et Safran d’ Espagne    24
Croustillant de Livarot aux Pommes et à l' Andouille Granvillaise
Les Trois Solettes Façon Meunière